Современные технологии пищевого производства
Конкурс под эгидой Департамента образования города Москвы
О проекте
Все конкурсные программы направлены на раннюю профессиональную ориентацию и получение всех необходимых базовых знаний и навыков в различных направлениях для того, чтобы потом каждый ребенок смог выбрать профессию по душе и строить свой жизненный и профессиональный путь с радостью и большой любовью к своему делу.
О конкурсе
Номинации
Современное производство – процесс прототипирования: от модели к объекту
Лаборатория будущего производства
Отраслевая направленность прикладного симулятора
Технологии будущего при производстве тароупаковочных материалов
Робототехника
Современное производство – процесс прототипирования: от модели к объекту
Высокие требования потребителей к качеству продуктов заставляют более активно использовать новейшие научные разработки в пищевой промышленности. Современные технологии стали неотъемлемой частью пищевого производства, позволив увеличить эффективность предприятий, работающих в данной отрасли, а также качество и количество выпускаемой продукции. Тем не менее далеко не все технологии, получившие распространение на Западе, нашли свое применение в России. В связи с этим для российского пищевого производства вопрос внедрения новейших разработок является весьма актуальным.

Модернизация производств идет стремительными темпами, что обеспечивается за счёт прогрессивных разработок в области электротехники, химии, физики и биологии находят широкое практическое применение в производстве и хранении мясопродуктов, молочных и кондитерских изделий, полуфабрикатов, фруктов, овощей и сыпучих продуктов. Современные высокотехнологичные производства автоматизированы и роботизированы и ручной труд постепенно заменяется работой различных роботов-манипуляторов, системными установками прототипирования и др.

Востребованность специалистов на рынке труда довольно высокая и растет с каждым годом, именно поэтому необходимо проводить раннюю профориентационную работу и давать ребятам возможность получить не только новый социальный опыт, но и базовые навыки и компетенции.

Данная конкурсная номинация позволяет определить уровень знаний и востребованности данного направления среди обучающихся общеобразовательных организаций.
Лаборатория будущего производства
В системе воспитания детей, важное место занимает трудовое, нравственное, эстетическое воспитание подрастающего поколения.

Кухня – это в своем роде искусство, которое приобретается не годами, а десятками лет опыта. И этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится, особенно молодым людям. И нередко приходится слышать, вследствие этого, и о неудовольствиях в семейной жизни, отсутствием взаимопонимания. Также домашняя кухня – далеко не маловажный фактор, определяющий здоровье человека.

Кулинария – искусство приготовления пищи. «В здоровом теле – здоровый дух!» - говорили древние, здоровье и настроение, готовность трудиться во многом зависят от питания и отдыха. Хорошее рациональное питание (что совершенно не значит сверхизысканное и очень дорогостоящее) предупреждает отклонения в здоровье, возникновение напряженности, агрессивности, просто плохого настроения. Очень важно организовать свой быт так, чтобы еда приносила радость, была полезной и аппетитной.

Данная конкурсная номинация является одной из самой востребованной и популярной. В обучении ребят принимали участие известные шеф-повара и кулинарные критики.
Отраслевая направленность прикладного симулятора
Данная конкурсная номинация позволяет изучить и пройти весь процесс производства от создания технологии приготовления продукта до выпуска ее на прилавки магазинов.

Эта номинация набирает популярность, поскольку обучение и конкурсное состязание проходит в формате, напоминающим компьютерную игру.
Технологии будущего при производстве тароупаковочных материалов
Существует стереотип о том, что упаковка – это просто красивая обертка и дизайн. На самом ли деле это так?

На протяжении всего времени ребята изучили массу интересных материалов и ответили на интересующие их вопросы. И оказалось, что для того чтобы производить упаковку необходимо знать химический состав материалов и их совместимость с различными продуктами питания, способы и свойства упаковочных материалов и многое другое.

Используя эти знания, ребята создали свои уникальные тароупаковочные модели.
Робототехника
Это популярное и востребованное направление не только среди школьников и их родителей, но и стратегически важное направление для множества промышленных предприятий и производителей, поскольку является экономически выгодным и позволяет в сотни тысяч раз сократить расходы монополистов и производителей и пищевая индустрия не исключение.

В конкурсной номинации ребята соревнуются в знаниях в области физики, кинематики, мехатроники, робототехники и искуственного интеллекта.
Победители
Технологии будущего при производстве тароупаковочных материалов
Пономарева Мария Владимировна
ГБОУ Школа 1411
Победители
Технологии будущего при производстве тароупаковочных материалов
Пономарева Мария Владимировна
ГБОУ Школа 1411
Победители
Лаборатория будущего производства
Абрамова Дарья Васильевна
Школа 1411
Гусева Анастасия Владимировна
Школа 1411
Егорова Анастасия Максимовна
Школа 1411
Исачкина Дарья Александровна
Школа 1411
Козлова Анна Вячеславовна
Школа 1411
Победители
Робототехника
Никитин Никита Евгеньевич
Школа 1357
Костюхин Дмитрий Антонович
Школа 1357
Медведев Дмитрий Кириллович
Школа 1357
Каюмов Евгений Александрович
Школа 1357
Победители
Отраслевая направленность прикладного симулятора
Никитин Никита Евгеньевич
Школа 1357
Контакты
mgupp@mgupp.ru
+7 (499) 750-01-11

Made on
Tilda